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標題: 普魯士國王墓前擺土豆 [打印本頁]
作者: 旅游官    時間: 2025-10-15 14:59
標題: 普魯士國王墓前擺土豆
　　離德國首都柏林不遠的波茨坦有個無憂宮，無憂宮里有普魯士國王弗里德里希大帝的墓。令人奇怪的是，這么一個歷史偉大的墓前很少有人獻花，而總是擺放土豆。

　　弗里德里希大帝的貢獻之一是把土豆介紹給德國。18世紀中葉，各種瘟疫和災害導致普魯士王國農業歉收，上百萬人餓死。愛民如子的弗里德里希大帝聽說南美洲有種叫土豆的植物產量高，營養豐富且易于種植，于是決定在全國推廣土豆種植。但保守的農民根本不認同，認為地下的東西與鬼神有關，土豆屬不吉利食品。還有人認為，土豆屬于茄科植物，可能有毒。最后有人竟然提出，《圣經》中從來沒提到土豆，說明上帝是不讓大家吃的。

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　　由于當時糧食是關系生死存亡的大問題，弗里德里希大帝種土豆的決心非常堅定，他還想了一個吸引大家種土豆的法子。1740年的一天，弗里德里希讓士兵在柏林郊區種植了一片土豆，土豆開花結果后就派重兵把守。農民對此十分好奇，議論紛紛。他們覺得，國王當作寶貝的這種食物一定不尋常。弗里德里希大帝同時命令士兵，如果有人偷挖土豆，就睜一只眼閉一只眼，裝作沒看見。

　　這一招果然奏效，有人把土豆偷挖回家自己種。由于土豆種植容易，味道甜美，人們百吃不厭。這樣一傳十，十傳百，土豆的種植慢慢得到了普及。這個故事是否屬實不能證明，但歷史上，弗里德里希大帝的軍隊在戰爭中靠吃土豆堅持到最后勝利卻是事實。

　　在無憂宮有一份當年政府頒布種植土豆的政令：“各地區長官，請高度重視種植一種被稱為土豆的作物，此植物生長不受地域和自然條件所限，不論對人類還是對牲畜都有益而無害。所有王公貴族和庶民百姓要充分理解種植土豆的益處，并把土豆作為今春主要食品……”

　　時至今日，德國人的餐桌上離不開土豆。

　　德國有100種質感及口味各不相同的土豆。德國人吃土豆之多，是出了名的，烹調花樣千變萬化：土豆條、土豆泥、土豆餅……一些歐洲國家的人干脆管德國叫“土豆”。

　　從德國人對土豆的鐘情就能理解人們為什么用土豆祭奠弗里德里希大帝，這位帝王用土豆解救了饑荒中的人民，從此也改變了德國人的飲食習慣。



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