普魯士國王墓前擺土豆

　　離德國首都柏林不遠(yuǎn)的波茨坦有個無憂宮，無憂宮里有普魯士國王弗里德里希大帝的墓。令人奇怪的是，這么一個歷史偉大的墓前很少有人獻(xiàn)花，而總是擺放土豆。

　　弗里德里希大帝的貢獻(xiàn)之一是把土豆介紹給德國。18世紀(jì)中葉，各種瘟疫和災(zāi)害導(dǎo)致普魯士王國農(nóng)業(yè)歉收，上百萬人餓死。愛民如子的弗里德里希大帝聽說南美洲有種叫土豆的植物產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富且易于種植，于是決定在全國推廣土豆種植。但保守的農(nóng)民根本不認(rèn)同，認(rèn)為地下的東西與鬼神有關(guān)，土豆屬不吉利食品。還有人認(rèn)為，土豆屬于茄科植物，可能有毒。最后有人竟然提出，《圣經(jīng)》中從來沒提到土豆，說明上帝是不讓大家吃的。

　　由于當(dāng)時糧食是關(guān)系生死存亡的大問題，弗里德里希大帝種土豆的決心非常堅定，他還想了一個吸引大家種土豆的法子。1740年的一天，弗里德里希讓士兵在柏林郊區(qū)種植了一片土豆，土豆開花結(jié)果后就派重兵把守。農(nóng)民對此十分好奇，議論紛紛。他們覺得，國王當(dāng)作寶貝的這種食物一定不尋常。弗里德里希大帝同時命令士兵，如果有人偷挖土豆，就睜一只眼閉一只眼，裝作沒看見。

　　這一招果然奏效，有人把土豆偷挖回家自己種。由于土豆種植容易，味道甜美，人們百吃不厭。這樣一傳十，十傳百，土豆的種植慢慢得到了普及。這個故事是否屬實不能證明，但歷史上，弗里德里希大帝的軍隊在戰(zhàn)爭中靠吃土豆堅持到最后勝利卻是事實。

　　在無憂宮有一份當(dāng)年政府頒布種植土豆的政令：“各地區(qū)長官，請高度重視種植一種被稱為土豆的作物，此植物生長不受地域和自然條件所限，不論對人類還是對牲畜都有益而無害。所有王公貴族和庶民百姓要充分理解種植土豆的益處，并把土豆作為今春主要食品……”

　　時至今日，德國人的餐桌上離不開土豆。

　　德國有100種質(zhì)感及口味各不相同的土豆。德國人吃土豆之多，是出了名的，烹調(diào)花樣千變?nèi)f化：土豆條、土豆泥、土豆餅……一些歐洲國家的人干脆管德國叫“土豆”。

　　從德國人對土豆的鐘情就能理解人們?yōu)槭裁从猛炼辜赖旄ダ锏吕锵４蟮�，這位帝王用土豆解救了饑荒中的人民，從此也改變了德國人的飲食習(xí)慣。