老英國的優雅在美麗倫敦品嘗下午茶

　　如果你已經在都柏林的酒吧盡情地放縱過。那么現在就去感受一下英國下午茶的優雅。英國下午茶，早已從最初的慰籍口腹演變到傳遞八卦的社交場所。當曼哈頓女郎在欲望都市里搖著馬提尼大放厥詞，見慣大世面的倫敦人波瀾不驚地用小勺攪動精美瓷具中的奶茶，偷得浮生半日閑。


　　Savoy酒店　翩翩茶舞時光倒流


　　還記得《諾丁山》里茱莉亞·羅伯茲下榻的那間富麗堂皇的飯店嗎？Savoy酒店的貴族風源自19世紀，就連英國女王伊麗莎白二世的加冕晚宴都由該飯店大操大辦。Savoy酒店的下午茶優雅、昂貴還充滿儀式感。每逢周日下午老古董鐘“當當”撞滿三下，指揮優雅一揮手，奏樂！


　　要喝Savoy的下午茶，除了要先預訂座位，還必須裝束得體。牛仔褲？No!T恤？No!男士們穿上外套，打上絲絨領結，猶如昂首挺胸的帝企鵝。如果忘了外套，服務生會把你請到衣帽間，出借一件。女人們拖著蕾絲裙裾，考究點還戴上花籃似盛大的闊邊帽，據說凡戴帽到Tea Room的女士都會獲贈香檳一杯。


　　配合女歌手沉厚圓潤的歌聲。老克勒們隨著音樂雙雙滑入舞池。全倫敦就唯有Savoy保留了Tea Dancing這傳統，很多人特意拎了跳舞鞋而來。


　　Fortnum& Mason百貨公司　喝不了兜著走


　　走到皮克迪里大街的腰部，那是以氣派典雅鎮人的Fortnum& Mason百貨公司。這里的好東西和其不凡的裝飾風格一樣“吃分量”。


　　Fortnum& Mason有近300年的歷史。店中銷售各種副食、水果和名茶。如果要在倫敦購買手信的話，Fortnum& Mason是當仁不讓的首選。


　　Fortnum& Mason一樓是比較平民的茶區,而要品味正統的英式下午茶，麻煩挪動尊駕到樓上的茶間。“Tube Charing Cross”茶室就是其中最有名的一間，以前維多利亞女王都來這里喝過咖啡，所以在百貨公司的正門還可以看到皇家標志。


　　要訂到周末的位子，需要提前5個星期預定。喝完茶之后意猶未盡，那么樓下大罐小罐買些回去。


　　THEBERKELEY酒店　LV的包包成盤中餐


　　倫敦下午茶已經和這個城市一同昂首闊步走在時尚大道上。若論起本季倫敦最in的下午茶場子則非THEBERKELEY酒店莫屬。


　　松餅和三明治并沒有什么特別，倒是那些甜點端上來的時候，滿座男女皆側目。LV的包，Channel的連衣裙，Burberry的太陽鏡全變成了盤中餐。可不是，碟子里的餅干蛋糕統統被拗成當下的大牌們。于是，你哈哈大笑，把一瓶“CD香水”扔進嘴里大嚼起來。哪怕吃不掉，要打包，送上的打包紙盒被做成一只拎包。


　　下午茶TIPS


　　-19世紀，英國上流社會的紳士名媛就開始盛行喝下午茶，冬天時在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園內。喝下午茶在當時最重要的功能是讓上流社會的人聯絡感情、交換信息。


　　-倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。


　　-吃點心的次序，大有學問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時千萬要在中間夾上最香的Clotted Cream和特制果醬。


　　-麗茲(Ritz)酒店下午茶的收費是34英鎊，其它文中提到的五星級酒店的花費在25英鎊左右，還要付12.5%的小費。在Fortnum& Mason's百貨公司里的這類茶室的消費在10英鎊左右。


　　-下午茶一般1-2點左右開始，耗時至少1小時，但往往由于環境幽雅，客人常常逗留2-3個小時才盡興而回。


　　倫敦下午茶地圖


　　-麗茲(Ritz)酒店倫敦最著名的酒店，喝下午茶要事先預訂，一流的環境，一流的服務，使其成為酒店重要活動之一。


　　-博格房(Burgh House)過去是一個私宅，現在則是美術館和音樂廳。美術展長年不斷，天氣好便可坐到花園的紫藤下享受下午茶。附近便是勞倫斯、拜倫、肯特的故居。


　　-肯塢(Kenwood)公園在倫敦北部的一個小山丘上，一幢白色的18世紀的別墅位于丘頂，別墅過去是一位酒商的老宅，現在是一座博物館。玻璃窗外開滿了粉色的杜鵑花。


　　-路易斯(Louis)甜餅店在漢普斯特德(Hamp-stead)的小街上，地方不大，常常要排隊等。甜點是招牌，吸引了許多回頭客。


　　-Whittard茶屋連鎖老店，在科芬園的Whittardof Chelsea Tea Zone還附設茶區只要花5英鎊就可以享受親手泡茶的樂趣。


　　在3萬英尺高空上的吃喝玩樂


　　到英國和愛爾蘭旅游，要從東八時區一直飛進格林尼治時間，10多個小時吃喝拉撒都在飛機上，絕對不能委屈了自己。雖然飛機上可供騰挪的空間非常小，但麻雀雖小五臟俱全。3萬英尺的高空上，我們有權享受到質量上乘的服務，吃好玩好，茍且不得。


　　美食帶來好心情


　　所有人坐飛機都會覺得食不知味，胃口不開，主要是因為當飛行高度達到3萬英尺時，會喪失40%的味覺。盡管所有人都只把航空食品當果腹物資，囫圇吞下便好，但仍有人堅決致力于拯救乘客們那僅存的可憐味覺。英國航空公司British Airways干得比較地道，對航空食品高標準、嚴要求，特別找來著名美食家來品評機上美食。這些美食家在地面上，可都是擲地有聲的人物，每一句評論都會改變那些食肆的命運。他們堪稱擁有最挑剔的舌頭。若是能過了他們這關，相信機上的美食一定有過人之處，才能滿足高空中僅剩下的60%的味覺。


　　英航飛機簡直就是一家移動餐廳，全天候美食伺候著，坐在商務艙的小隔間里，盡管飯來張口便好，從頭盤、正餐到甜品，一樣都不能少。當然，若是吃不慣西餐，也可以選擇中餐。如果更有奇怪的挑食毛病，還可以坐在家里，通過網絡，事先向英航提出"非分"的要求。但一定要試試，當飛機快要落地前的那一頓早餐，可是地道的英式早餐喲，完全提前體驗英式生活。畢竟英國旅行最有特色的Break fast& Bed里，早餐占了重要地位。據說，英航的長途航班，每天要消耗掉35.5噸香腸和45.5噸火腿。畢竟吃開了胃口，才能吃開心情。


　　貪杯者也不用犯愁，英航從5000種葡萄酒里精選出的200種品質優良的品種，全然把飛機當作了一個大酒窖。而且從wisky到vodka各種烈酒一應俱全，從啤酒到軟飲料也一樣不少，完全可以把飛機當成個移動酒吧。喝個半醉，酣然睡去，不知不覺便到了下一站———倫敦。


　　電影大片輪流看


　　飛機上玩起來不能動靜太大，宜靜不宜動。舒舒服服地坐在英航商務艙的小隔間里，戴上耳機，把小簾子一拉，便是一個自由自在的“家庭影院”。英航為旅客提供12個頻道娛樂節目，有電影、音樂、專題片……當然也絕對少不了中文頻道。電影頻道里的電影更是大片輪流上映，平時沒空進影院，正好在飛機上一次過足癮。拆下遙控器，轉換到游戲頻道，更有多種電視游戲可供選擇，真是謀殺時間的不二法寶。


　　即便是小孩子在飛機上也不會感到沉悶。空姐阿姨會遞上迪斯尼玩具，電影里的卡通片也源源不斷。


　　此外，英航已在全球80多個主要機場的乘客休息室內安裝了互聯網無線接入系統，只要置身任何一個英航機場休息室，都可立即鏈接互聯網或收發電子郵件。